Sziasztok! A szilva pálinkámnak, mint korábban írtam, nincs markáns illata. Érződik rajta, hogy szilva illatú, de nem jelentős. Növeltem a páracső emelkedési szögét, már jó megközelítéssel 20°-os, korábban fele, ha lehetett. Főztem bort (barna töréses volt). Az illattal most sem vagyok elégedett. Viszont mindkettőn egy érdekes íz érezhető. Édeskés utóíz. Nem kellemetlen, de szokatlan pálinkában. Arra gondoltam először, hogy az ioncserélt víztől van. Ezért az utóbbi főzethez már sima csapvizet adtam. Van valakinek ötlete, hogy mitől lehet?