Körte cefrémnek enyhe etil-acetát szaga volt átkevertem utánna nem éreztem. Főzés közben a szokásos illata volt, az alszesz az elején etil- acetát szagú volt de átváltott körte illatúvá. A főzőt másnap pucoltam ki enyhe ecet szaga volt a maradéknak. Az alszesz lejött amennyi kell és nem ecetszagú. Szerintetek tisztázhatom, jó pálinka lessz belőle? A cefre 16 napos volt 20-25 fokon tárolva.