Nekem annó kevés volt citromsavból az ízérzékelés küszöb alatti mennyiség. Sőt úgy emlékszem még forralt vízzel is kevés volt. Bár asszem 4-5% savas maláta + kevés citromsav + forralás már kezdett jó lenni. Na ezt a bonyolultat cseréltem le inkább foszforsavra.