Jóreggelt, voltmár. :)
Szerény lökött véleményem szerint - mivel hosszú hónapokig (átlag fél évig pincehidegben) tart hogy a pálinka íze katolikusból kaotikusból harmonikásba harmonikusba forduljon - tökmindegy hogy egy avagy három hét alatt lesz zavarosból víztiszta a bárhogyan hozzáadott víztől.