"Ha finom lekvárillatú a kifőzött cefre az nem jó mert a finomságnak az alszeszben lenne a helye."

Pecabubus nagyon jól mondja. Főzzük tovább és nem lesz lekvár illat. Ez az a határ ami már nem gazdaságos, mert alkoholt nem nagyon nyerünk ,de megéri a plusz aromáért. Bizony nagyon fontos és nagy figyelemmel szaglászom a moslékot,hogy ne legyen jó illat. Savanykás kellemetlen szagú mosléknál érzem,hogy jól végeztem a főzést. Tőled tanultam ,hogy hígítsuk föl magával, azóta nem lekvárt engedek le. :-)