"Amit eleve CNC-vel készít a mester, annak oka van - és nem az, hogy trendi akar lenni."

Persze, hogy van oka. Hót fölösleges a cspágylemezt és hidakat kézzel fűrészelni, síktárcsára ragasztgatva esztergálni stb.,
ha a gép mindig azonos méretben, pontos furatokkal és egyebekkel legyártja kevesebb idő alatt.

Ez nem azt jelenti, hogy kézzel nem lehet megcsinálni, hanem azt, hogy így kevesebbet kell vele tökölni.

Kb. annyi az oka a CNC-nek jelene esetben, mint annak, hogy villanymotoros esztergát használsz a régi kézzel tekerősek helyett.
Gyorsabban, takarékosabban készülnek el a dolgok. Persze megfelelő ellenőrzések követik ezt is.

De te is simán tudnál csapágylemezt esztergálni megfelelő előképzéssel, gyakorlattal, akár egy jó állapotú 160 éves kézi esztergával is. :)