Valaki próbált már Keserű Mézhez vagy Winternacht-hoz hasonló sört készíteni?

Leírásokból addig jutottam, hogy 20L-hez kell majd kb. 100g komló, illetve hogy Magnum keserűt és Spalter aromát használnak. Minden további tanácsot, malátatípust, erjedési időket/hőmérsékleteket örömmel fogadnék :)