Szia!

Akkor tudod elkezdeni a parlagfű fogyasztását, mikor legalább 10-15 cm-esre nő. Én május 10-e körül találtam először ekkorkákat. Amíg ilyen kicsi, fogyasztható a föld feletti teljes rész. Ha erősödik, csak a csúcs hajtását csípem le. Innentől lesznek elágazódásai, és mindig a hajtásokat szedem le. Amit aszalóban szárítottam abból van kifejezetten friss hajtás, és olyan is külön üvegben, ahol már bimbóban van a virágzat, de még nem adja a pollent. Porrá van őrölve.

Aki allergiás, annak tavasszal az első hajtásokat már fogyasztani kell ahhoz, hogy mire szórja a pollent, már ne árthasson neki. Végül is nem a parlagfű a hibás, hanem az immunrendszer. Ha elérjük hogy optimálisan működjön, tovább már nincs gond.