"Az erősodo kesernyés is cefrezesi hiba" - ok, de konkrétan mi lehet hiba? A gyümölcs mindig válogatott, tiszta, mag nélküli, rendesen pépesítve, pH beállítva, élesztő, élesztőtáp pontosan kimérve, kiforrás után azonnal főzve.

Azt értem, hogy ennek az tömény íznek a pálinkában kellene lenni, de ez az 5l ami kármentésként így lett, végeredményben több száz kg gyümölcsből jött össze, jóval koncentráltabb lehet, ez persze jelenthet jót is, rosszat is.