Az alszeszfőzés rendben volt.

A finomításnál mind ketten tévedtek. Nem lehet %-ra megmondani meddig engedje, de a kóstolás nélküli hígítás is hibás. Meddig engedted neki, hány %-nál áltatok le? Mennyi víz kellett hozzá?

Az előpárlat elvétel:

A mintavevő csappal ellátott főzdében sem ellenőriznek minden főzést.

A mester többet főz egy nap alatt mint ti egy évben. (betartva a törvényt)

Jobban ismeri a berendezését mint ti valaha is. Valószínűleg jobb is mint itt néhánynak.

Az elválasztásnál téved 1-2 dl. még mindig jó a pálinka, nálatok meg ennyi az összes elvétel.

Tehát a végeredményt kell kritizálni, a bevitt alapanyaggal együtt.