öreg-muslica 2011. okt. 20.     1447

“Hamis Rum”   Rum kedvelöknek melasz nélkül……..

 

Ezt a receptet a nyáron találtam valahol az interneten és kipróbáltam…

A legtöbben kétség nélkül rumnak vélik, volt aki állitotta határozottan, hogy ez Captain Morgan Original…..

 

Hozzávalók:

 

1 liter kukorica whiskey 40%-os(savanyú cefrés ), enyhén gyors érlelt (2-3 hét)

4-6 szem szegfübors (jamaican allspice vagy pimetto) törve

1 közepes narancs héjának a sárga része reszelve

3-4 cm vanillia bab

 

Késöbb még lehet játszani egy-két más hagyományos rum füszerrel is, ha valai akar….

 

A színén lehet sötétíteni teával ízlés szerint, de nem kötelezö…..

4-5 nap szobahömérsékleten, átszürni kávépapiron ameddig fényes nem lesz…..és kész.

 

Idáig mindenkinek nagyon ízlett, (nekem is) szóval máskor is fogok csinálni.

 

Sok sikert,

ö-m