Ha jol emlekszem talan Snapszmesternek ígértem képet a kollégám keverő gépéről. Szóval most cefréztem be vele a somot. A 120-as hordóban 84kg pontosan, 20perc volt a látható állapotot. A gép egy Bosch grw11 keverőgép, ami 1150w és kétfokozatú. 280/640. A keverő pedig egy kiszuperált bringapedál. Képek alapján következtetésem az, hogy nem feltétlen kell 1500-2000fordulat és 1500-2000w-os gép. A pedál sincs leélezve, mégis péppé nyomta a somot amit tudjuk alig van rajta hús. Szilvának nem kell 20perc sem. ;)