"Valami picike magyarázat, mert szellemmel nem érem fel válaszod."

Nagyon nem tudományosan, de (remélem) érthetően:

Rádióadóként működik minden vezeték, amelyben váltakozó irányú áram folyik

és vevőantennaként működik minden egyes vezeték.

Esetedben az "élő" vezeték "rádiójeleit" veszi az "üres" vezeték, ezt a nagyon gyenge átjutott energiát mutatja ki a fáziskeresőd. De ez az átjutott energiamennyiség annyira csekély, hogy mihelyt a kezeddel is megérinted a vezetéket, abban a pillanatban a testeden áthaladó (iciri-piciri) áram mellett már nem marad ott annyi energia, hogy még a fáziskereső is világítson.

Gyakorló szakemberek pont az ilyen túlérzékenységből fakadó "vakriasztások" miatt nem nagyon szeretnek fáziskeresőt használni.

Érdekesség: sok esetben még az sem kell, hogy az adó és a vevő vezeték közvetlenül egymás mellett fusson, néha egy jóhosszú vezetéket egyszerűen ledobsz az asztala és a végéhez érintve világít a fáziskereső :) mert elég energiát szed össze csupán a körülöttünk kavargó elektromos erőterekből.