Eddig mindent jól csináltál. A pektinbontót az elején érdemes beletenni a cefrébe, de ha később rakod bele, azzal sem ártasz. A többi kérdésedre a válaszokat megtalálod a cím alatti linkekben, ha utána is lesz kérdésed, szívesen segítünk.

Lehet, hogy a 80%-ig töltött hordó kicsit sok, figyeld, nehogy kifusson.