Igen létezik, de vad élesztőkkel hát.. De a cukor biztos megdobta az erjedést. Egyébként a nyári melegben nekem 4-5 nap alatt simán kész. Ugyan úgy ahogy írtad. Bunda eltűnik és tiszta lé marad felül. Szerintem semmi baj azzal a cefrével, a turmixolás+cukor megkönnyítí az élesztők dolgá, úgyhogy reális. Csak főzd/főzesd minél előbb! :)