A cefrefőzés lényege az összes alkohol és illó anyagok kinyerése! Ha meggyespite illatú volt a cefremoslék akkor ki is vágtad azokat az illat íz anyagokat a susnyásba! Na ezen kéne elgondolkodni! Ha büdös a főzés végén a moslék, akkor minden jó átment az alszeszbe. És hát ha belemegy a büdöse, azt majd a finomításkor bennhagyod, hisz ha így vágod a kémiát fizikát tudnod kell...savak...forráspont...bla..bla..bla