Részben azon múlik, hogy mennyire elhanyagolt a terület. Fertőzésre, tápanyag hiányra gondolok itt.

Ősszel szórj ki szervestragyát kezdésnek.

Ha két éve nem volt metszve "csak" akkor menthető a dolog.
Vissza kell vágni a letermett vesszőket, mert valószínűleg magasra kerültek a termő alapok.

Gyakorlatilag ujra ki kell alakítani a karokat, a jövő évi vesszőket. Ha nagyon feltisztultak a vesszők akkor a következő évben nagy termésre ne várj. De utána az új vesszők teljes értékűek lehetnek.

Az elhagyott területeken sokszor nem csak a nem metszés a probléma. Hanem az egyéb növényvédelmi munkák elmaradása. Így jelentős lehet a fertőzés veszély.
Ügyelni kell a gombabetegségekre, rovar kártevőkre.

Ha nagyon elhagyatott több éve nem metszett szőlőről van szó, akkor érdemesebb a karokat elvágni a kívánt magasságba és onnan kezdeni az uj termő rész kialakítását.