Ez így van s ezért írtam,hogy ki mit használ vagy inkább ki miben bízik.

A gyümölcsön vagy benne minden természetes cucc van,ami megoldaná a folyamatot.

Viszont az idő tartomány jelentősen megnő ill. azok a rossz mellékhatások tekintetébe,

érdemes használni élesztőt.Nagy választék van ezekből,lényeg az élesztő használata.

A pektinbontó is benne van a gyümölcsbe melynek neve :pektin-metil-észteráz ...

de ez is idő igényes és a mellékhatások ...