Nagyok nál egy kicsit más a berendezés méretezése. Tudod a matematikusok számolnak a fizikusok mérnek a tervezők terveznek.

A szőllősi szűrőben 6 pelenka van varrva, alul van egy leeresztő csap,  amin hetente kétszer-háromszor kieresztenek 2-3 dl trutyit és lefőznek 30000L cefrét.

A 350L-es cefrefőzőn  lehet főzni 100L cefrét  a 150l-es finomítóján 5oL alszeszt.

 Mind két üsthöz 2”-os  8fm –es réz  páracső van .

Eddig természetesnek vettem ezt a főzési eljárást mivel pálinkafőzési  hibát soha sem tapasztaltam.

Kipróbálom a prémium főzést az idén.