Utánanéztem, az elso wit-emet tavaly nov kozepén toltottem bele és február kozepén palackoztam belole az utolsókat-kituno sor volt (persze érlelodott cca 2C°mellett), most a januári fozetem (alsoerjsztésu lager) még nem kóstoltam, de január Kozepe óta benne van, és 2-3C°-on remélem semmi baja nem lesz, májusban akarom megbontani.

Ha van hutoládád és 2-4 fokon tudod tartani, szerintem semmi baja nem lesz...sot! Nem tudom, milyen sor, de tulajdonképpen ha CO2 vel van tele a hordó, akkor nincs mitol megromolnia, esetleg az ize majd változik.....barbatrukk: a CO2 nehezebb mint a levego, és ha nem birizgálod a hordót, és néha kifujsz belole picit, akkor a nehezebb CO2 marad csak a hordóban ;)