Sziasztok!
Birsből még nem főztem.Le lett darálva,olyan mint a forgács raktam hozzá vizet valamennyit,nem mertem sokat mert a pektinbontó nem tudom még mennyit fog folyósítani rajta.Nem raktam bele 15 kg cukrot a 150 kg-hoz :)Most érlelőduk.Mikor rakjam bele a pektinbontót?Közvetlen főzés elött?Illetve meddíg ál el a pektinbontóval ellátott cefre?Mindíg annyiba rakjak amennyit főzni szeretnék (2-3 napra gondolok)
A pektinbontóra az van írva hogy fél-1 óra és kifejti hatását!Ezért is kérdezem köszi!