Köszönöm a válaszokat!

Kezdeti, kísérletezési fázisban vagyok még.

Az az igazság, hogy egy kicsit kesernyés a szilva, de biztos hogy nem a magtól, mert a cefrézésnél kimagoztam amennyire csak lehetett, főzés előtt két maréknyit tudtam (ennyi volt benne) kivenni 80l cefréből. Amúgy 38 fokig tettem a középpárlathoz innét kezdtem érezni nem oda való ízeket , vízzel hígítottam.