Mintha már kérdezted volna???

A keresztmetszet szűkülésnek az a szerepe, hogy a szűkület előtt az áramlás sebeessége legyen kicsi, a pára részecskéknek legyen idejük ütközni a páracső (esetleg hűtött) falával. Így elősegíti a deflegmációt. A szűkület után tényleg felgyorsul a sebesség, de az már nem zavar, mert oda már az alkoholban gazdagabb részecskék jutnak el. A felgyorsult áramlás se tudja magával rántani a már folyékony flegmát, mert ott van a szűkület okozta lépcső és e miatt az áramlás nem tudja tovább "seperni" a folyadékot.

Talán így világos???

Jó nedűt!!!!