Ha a 7 éves Evan-ről van szó (ezt kapta Robi), abban a gabona tényleg könnyű (bár még mindig nem annyira, mint a Jack D-nél), mert szénszűrt, a hordó viszont elég markáns (7 év).

A single barrel változat összességében lágyabbnak hat, de azért van íze neki szépen, nem egy Crown Royal. (Persze, egy markáns bourbönhöz, pl. egy Elijah Craig-hez képest könnyű.)

Elvileg van belőle „sima” változat is évmegjelölés nélkül (3-5 év), de mifelénk már 3700-ért is a 7 évest tolják az ember képébe:))

Ez a skót-bourbon ellentét egyébként lágyságban érdekes téma, mert egyéni ízléstől függ. Szélsőséges esetben van, akinek a fehér Jim Beam lágy (kíváncsi vagyok, min nőtt fel...), és a piros Johnnie kapar, és fordítva. Egyébként az idősebb skótból is csak a blended lágy (a hozzákevert tornyos szesz miatt), a single malt már nem feltétlenül.