én forrón merem ki

Vödörbe korábban tettem harmad részig hideg vizet és rámertem a forrót.

Két vödör után már lehet az üstbe is önteni megfelelő mennyiségű hideg vizet.

A hűtéssel vigyázz dupla falú üstnél, mert ha visszafelé nem tud áramlani a levegő az üstbe, akkor baj lehet... (összerántja a vákuum!) Olajnál kisebb a hőtágulás, kevésbé problémás.

Ennyi elég?