emGeza
2013.10.16
|
|
0 0
91364
|
Szia !
Öntsd fel úgy , hogy a víz eljepje a gyümőlcsöt .(bár még az nap kellett volna )
Ne használj klóros vízet !
3-4 g /100 L pektinbontó
20 g /100 L élesztőtáp
20 g /100 L élesztő (aromafelszabaditó hidegtűrő)
Aztán írd meg , hogy mennyi vízet kért !
Én langyos vízbe szoktam bele darálni , így elkerülhető a gyümölcs oxidációja ( barnulás ) .
Aztán a többi pektinbontó , stb.
A műveletek között nem kell várni napokat , sőtt órákat sem ! |
Előzmény: Hegyi82 (91362)
|
|