Sziasztok,

Egy kis tapasztalat-megosztás, hogy ne csak mindíg kérdezzek...

Főztem galagonyát. Saccra 15kg bogyó lehetett. Keverőszárral meg jó sok vízzel összetörtem, utána kézzel széjjelnyomkodtam a még egész bogyókat, a végeredmény 35-40 liter cefre. Élesztő, pektinbontó, citromsav... És hát, mivel azt olvastam itt valahol, hogy 100kg galagonya 2,9L 50 fokos szesz, tettem bele 3kg nemodavaló fehér port. Namost, lett pontosan 5 liter 45fokos pálinkám... Két-három litert szerettem volna, ha tudom, hogy ennyit ad, nem teszek bele ennyi cukrot... Ízéről még nem tudok nyilatkozni, illata kellemes.