Én is ilyen mennyiséget főztem.

Először szellőztetéssel kisérleteztem, aztán a kész párlathoz kevertem a szénsavas meszet, majd szűrtem. Jól elvette a savasságát, előtte marta a nyelőcsövemet. Aromavesztést nem tapasztaltam, sőt a 3 év  alatt jól kikerekedett.

Szóval ha nincs más így is lehet, nem oldódik bele semmi, csapadék formájában kiválik a gipsz.

Fémes íz szerintem a kioldódott réz lehet a hűtőből, én nem tapasztaltam ilyet.

Ha jössz TZD-re, összekóstol hat tyúk!