Köszönöm a választ,részemről tuti hogy a kotyogó felesleges.Főerjedésben véd a co2 párna,az erjedést a bunda állapota mutatja és a főerjedés vége felé vékonyodik.Ekkor már nincs nyomkodás,keverés,kap a tetejére egy kis cukrot és légmentesen lezár,ha esetleg a fedél púposodik kiengedni a nyomást.Így akár egy évet is kibír minden károsodás nélkűl.

Szép napot és hétvégét.