"-muszáj nekem alszesz készítésekor eprüvettával, fokolóval bajlódnom?"

Miért lenne muszáj?

Ha egyszer belőtted a hőmérődet a fokolóhoz, akkor a hőmérsékletből is látod, hogy mikor mi van. Ugyanígy a finomításnál is. Fokolni én is csak a készterméket szoktam, egyébként a táblicska után megyek.