Sziasztok!

 

Kezdő vagyok, kisüsti, duplafalú 20 literes pálinkafőzővel. Mennyiség ami lejött nem lényeges, de :

 

38- volt a legkevesebb alszesz  foka és megállt. (volt hogy 50 -nél)

 

 duplafalú, vízzel töltve, szelep nélkül (légköri nyomáson, nincs szelep, nyitott)

 

Van hőmérő , a kupolánál 93 fokon szépen jött, volt, hogy feljebb ment, azaz ezzel sem lehet gondd, hogy nem tud felmelegedni  a cefre a megfelelő hőfokra!

 

Cefrével van a baj?

 

Felfűtés kezdetétől kb 1 óra múlva indult meg 92 fokon.

Már a hőmérőre is gyanakszom, hisz 78-80 fokon meg kell indulnia.

Viszont mikor majdnem súrolta a 100 fokot, akkor a víz  elkezdett gőzölögni a köpenyben. így tuti ott már megvolt a 100 celsius.

 

Remélem érthetően fogalmaztam így röviden, tömören.

Szerintetek mi lehet a gondd, hogy nem jön le csk átlag 40 fokig?

 

Köszi előre is a választ!