köszi, megfogom nézni a mérőt vízben, most éppen folyik a második adag, most is 53 fokkal kezdett, azért nem mertem nagyobb lángon, mert azt olvastam, hogy lassan kel, így is 100 fokot mutat a hőmérő, a páracső végén meg majdnem 90. viszont akkor lehet, hogy azért tartott több mint 4 órát a főzés, mert túl óvatos voltam.