Miklós1
2013.07.28
|
|
0 0
87422
|
Szóval Te sem olvasod az egyszeregyet:-)
Ott az ábra a 11. oldalon a finomítás fejezetben forrás megjelöléssel, magyarázattal.
Forrás:
Dr. Hoschke Ágoston: Élelmiszertechnológia alapjai II. Sör- és szeszipari Tanszék 2008
Magyarázat:
A függőleges az etanol, az amilalkohol 3-as tisztulási hányadosa azt jelenti (20%-nál), hogy a gőzben 3-szor több amilalkohol van, mint etanol. Előpárlattal távozik.
Az 1-nél kisebb tartomány anyagai az üstben maradnak. |
Előzmény: Tucso69 (87417)
|
|