Szia Józsipapa!

Nem tudjuk a cefre (leucin, izoleucin) tartalmát csökkenteni akkor az élesztők életműködését kellene lerövidíteni. Így kevesebb olajat termelnek. A lerövidítés cefre függő. A hosszú utóerjedési szakaszra nincs szükség, szerintem.

Mi a véleményed a víz keménységtartalmának felhígulásáról desztillátumhoz adagolás közben? :-)