Üdv mindenkinek!

100 L cseresznyének 9-12 a kihozatala,52 tf%! (tudtommal)

Nekem 140 literből lett 7 liter 50tf%!!

A forrás egyszer leállt a hőmérséklet miatt 1 hétre és megpimpósodott, utánna leforrt rendesen és rá 1 hétre főztem!

(élesztő,tápsó,ph, pektinbontó, cukor nélkül)

A pimpósodás emésztette fel az alkoholt vagy csak a 9-12 a max. tf%?

Amugy a minőséggel nincs gond csak a kihozatallal.