A frissen leszedett gyümölcsöket még azon a napon a fagyasztóba tudtam tenni.Amikor ceréztem friss illata volt a cseresznyéknek.A faepernek nemvolt különösebb illata.Egyébként éppen ma főztem le és nagyon meg vagyok elégedve a friss nyers pálinkával is.Csak jobb lehet1-2 honap múlva.Évek óta így csinálom a kis mennyiségü különböző időben szedett gyümölcsök cefrézését.19000Ft-ért vettem valamikor ezt a 200L-es fagyasztót használtan, kifejezetten erre a célra.Nagyon megérte.Nálam a telkemről nem kerül a kukába érett gyümölcs.