Koch Premium Hajós-Bajai Cserszegi Fűszeres 2011. Száraz minőségi fehérbor. Alk. 12,5%, ára 750 Ft (akciós ár tavaly szeptemberben, a normál ár: 900 Ft). Számos díjat nyert: XXXIII. Országos Borverseny 2012 Aranyérmes bora, Kiváló Ár-érték Díj, Egyházi és Világi Borok Versenye Arany 2012, Duna Borrégió Borverseny Aranyérem 2012, Bajai Hegyközségi Borverseny Aranyérem 2012. A hátcímkéről megtudjuk, hogy kézzel szüretelt és válogatott, a legkorszerűbb technológiával erjesztett reduktív fehérbor. Préselt (agglomerált) parafadugó. Kitöltéskor mindenféle méretű buborék (a nagyobbak gyorsabban, az aprók lassabban tűnnek el). A szalma- és a citromsárga közötti szín. Viszonylag intenzív illatában sárgadinnye, muskotályos szőlő, banán. Szájban közepesen telt korty az illatban jövő friss gyümölcsökkel, sokszínű, kellően élénk savvilággal. Eléggé hosszan tartó gyümölcsös, nem csontszáraz utóízzel búcsúzik. Alkohol rendben. IWAS-score 5/5. (Ahogyan az a reduktív boroknál lenni szokott, másnapra kevésbé gyümölcsös, a vegetális jegyek relatív felerősödésével. Célszerű tehát a bontás napján elfogyasztani.)