Beszélgettem az Ethical Coffe-ról a boltos úriemberrel. Az Ethicalt a Nestle egyik volt  vezérigazgatója ( Jean-Paul Gaillard) alapította, elég jó a kapcsolata a Nestle-vel, gyakorlatilag a Nestle low-cost márkájának szánják, nehogy más márkák túl nagy szeletet tudjanak kihasítani a profitból. Gondolom, erős keresztérdekeltséggel, pl. a Nesspresso U gépet erősen promotálja az Ethical.

A másik érdekes információ volt, hogy az eredeti Nespresso kávékapszula nemcsak olyan kávét tartalmaz, ami pontosan megfelelő ízű,  minőségű, mennyiségű, őrlésű és zömítésű stb., hanem adalékanyagot és instant kávét is. E háromból alakul ki az adott ízesítésnek megfelelő illat, íz és külső állag. Emiatt olyan alternatív kapszula, ami csak tisztán kávét tartalmaz, de ilyen még a coffee duck is, nehezen tudja megközelíteni az eredeti "illat, íz, külső" kombót. Legközelebb ehhez az espresso típusú kávéknál tudnak menni,  az alternatív kapszulák kb. ebben az ízvilágban mozognak.