Üdv!

A mai nap megcsináltam a cefrét, az említett cukorcefre receptet többszöröztem: 100L víz, 20kg cuki, 5,5 kg darált búza, 55g élesztő, sav. Amint lehet, lövöm felfelé főni, az alszeszbe ervezem áztatni én is a bodzát, és majd ezt akarom lefőzni. Úgy nézem, addigra nem nyílik el a bodza, sok, főleg árnyékosabb helyeken még csak most nyílik. Egyébként van dögivel, Dunát lehetne vele rekeszteni. :) Ha mégis kezdene elnyílni, én is fagyasztani tervezem.