Ugyan nem barack, hanem körte: Nagy-Tóth Ferenc: Régi erdélyi körték és más gyümölcsök 

Innen letölthető ingyenesen: http://mek.oszk.hu/08600/08697/ 

Itt lehet böngészni, hátha van még egyéb hasznos is, pl. szőlős könyv van, Sándor tiszteletes úr meg borászkodik is.