Azért, mert 50 liter "gyümölcsszesz" készíthető adómentesen. A "gyümölcsszesz" pedig egy (EU-s?) jövedéki fogalom, és 86%-os alkoholtartalmú szeszt jelent. (Vö. a "tisztaszesz" nem a 100%-os, hanem a 96%-os alkoholtartalmú szeszt jelenti.) Csak a koherencia kedvéért, a törvényben a magángfőző által előállítható teljes alkoholmennyiséget (adómentes + adóköteles rész együtt) már nem gyümölcsszeszre, hanem hlf-re vonatkoztatva adják meg - ez a 200 hlf. 

És igen, jól értjük, ay EU számára a mi kedves pálinkánk bizony, csak egyszerűen "gyümölcsszesz". :(