A fehér rumok leginkább mixing rumok, koktélokhoz ezeket  “light rum”-nak is emlegetik, alig vannak érlelve. Újabban legtöbbjüket szén-szürik……

Magam részéröl koktélba is színes rumot szeretek, legalább sárga legyen…..

 

A Matusalem Platino és a Brugal Blanco is mixing rum……A Damoiseau meg erjesztett nád levéböl van és nem melaszból, tehát nem is rum…….Rhum agricole ( agricultural rum ) kategóriába tartozik…( elég viccesen hangzik a “ mezögazdasági rum “ fordítás…)

 

A “ sipping rum “  osztályba tartozóak érlelt rumok, amiket szén-szürnek és a színnel együtt az aromák nagy részét is eltüntetik….. szerintem vétek ezt tenni vele…..

 

Ezek közül amik valamit érnek a Cruzan White, Appleton Estate White, a Flor de Cana Extra Dry és a Viscaya Cristal…( szerintem…)  Sötét érlelt rumokból jóval nagyobb a választék……..Ha az ízek fontosak akkor a sötét a befutó…….

 

ö-m