A borfesztivál legkellemesebb helyszíne a Seybold-Garab pince. Már ott ketdődik az öröm, amikor kiszakadva a lármás vásári forgatagból végigsétálunk a Péter Pál utca gesztenyefái alatt, és elérkezünk egy igazán csendes nyugot helyre. Még be sem lépünk a pincébe, máris illatfelhő fogad, kemencében sül az isteni csülök, de a gyerekeknek, bor-nem-isszáknak kényeztetésül a meggyes vagy a mákos rétes. A pincében Garab Gábor kedves házigazdaként megmutatja a pince nevezetességeit, a kedves feleslége és a fia optimális hőmérsékletű finom borokkal kényezteti a kiszáradt torkokat. Mindez a patinás utca hangulatához illően elegánsan, minden különösebb csinnadratta, felhajtás nélkül. Aki igazán élvezni akarja a borfesztivált tömeg és lökdösődés nélkül, annak szívből ajánlom.