Alapból  csak a termése mérgező, de napfény hatására a krumpli héja, csírája zöldre vált, és innentől kezdve ezek a részek már szintén mérgezőek, (solanin, chaconin glycoalkaloidák)

Nem véletlen, hogy ezeket a zöld részeket krumpli pucoláskor kivágjuk, akinek meg volt már vele szerencséje, az hamar rájött, hogy gáz van, mert nagyon rossz az íze. Egy marék  ilyen zöld héj egy nyulat könnyen átsegít a túlvilágra. Hát ezt a témát elég jól körbejártuk ... :)