Szia Megérzés!

Kecsketejből nem próbáltam, nem is nagyon tudnám errefelé beszerezni. Tehéntejet vásárolok, bolti tartósat. ( dobozos 1,5 % ) Egy naturjoghurtot teszek bele, de a tejet előtte fel kell melegíteni, kb 45 fokosra. Ez kb. langyos a kezednek. Utána szétosztom 7 db csavaros tetejü kisebb üvegbe ( 1,5 dl), és meleg,de nem forró helyre állítom. A hőmérséklet lehetőleg egyenletes legyen.  Kétszer készítettem, most van folyamatban egy kefír készitő automata vásárlása Kb 4-5000 Ft-ért, azért hogy a hőmérséklet egyenletes legyen.

Egyenlőre ennyi a tapasztalatom Szia