Hááát...Ő írta....én csak továbbítottam...

 

Képzeld...úgy néz ki, hogy a tegnapi sajt sikerült...óránként szaglászom...de úgy néz ki, hogy amit én hozok tejet, az működik....vagy legalábbis, most sikerült...

Ma csinálom a második felét...pihentetett tejből....

 

Tudod, gondolkoztam ezen a hűtőautó történeten...ezek nem aznapi fejést hoznak...és el tudom képzelni, hogy rá-rá töltenek...

 

Valamelyik kecskés könyvben, mintha azt olvastam volna, hogy két napnál tovább ne gyűjtsük a hűtött tejet sem, mert ez a 3-4 fokos hideg a káros baciknak kedvez...

 

Én használtam három-négy napos kecsketejet, nem volt vele soha gondom...de lehet, hogy tehéntejnél elég két nap...és bár nem romlik meg...de sajtnak már nem annyira jó?

 

Bár akkor termizálással működnie kellene...