Igen, tudom, hogy a 24 óra  sok, főleg így kijelentve.

a fórumról ollóztam:

"Sófürdőben a sajtokat féleségük szerint tartják.

A lágy sajtokat 6-8, a félkemény sajtokat 16-24 óráig és a kemény sajtokat 2-5 napig sózzák.

A sófürdőben, ha a sajtok sózása több napig tart, naponként meg kell forgatni."