Tegnap este bepótoltam a hétvégi főzősemet (kwak clone):

3Kg Pilseni

0.5Kg Muncheni

0.14Kg Belgian Spec.B

0.5 Kg Kandis

12l cef. víz

14l másl. víz

52° 30p

63° 40p

72° 30p

 

10g Challenger 60p

10g Styrian goldings 15p

20-20g Challenger-Saaz 5p

 

Élesztő: mosott apátsági

 

végeredmény: 15l  OG:1064

 

viztamas: kérdeztem mennyi idő alatt lehet lehőteni a sörlét hőcserélővel. Most lemértem: 15l->22°-ra 7p11mp alatt hűlt le :D

 

Közben a feketét amit akartam vinni szombaton, áttettem egy másodlagosba. Még mindig dolgozik és termeli a bubikat. A vödör alján meg alig volt még élesztő. Nem állt össze a sok trutyi kocsonyává. Ráadásul már lement 1010-re. Így nem akartam kipalackozni. De megkóstoltam és nagyon fincsi lesz.... majd egyszer.

 

 

Ma délután intézem a polókat. 32 db jött össze.