most akkor túrót akarsz készíteni....?

 

 

mert akkor:

egyszerű. lábosba /fazékba teszed megaludni. ehhez meg kell várnod, míg megsavanyodik (hűtőben is meg fog)

ha megaludt, felteszed melegedni, lassan, nagyon lassan (ha gáz, tegyél alá lángelosztót)

nem piszkálod, csak néha beledugod az ujjad

amikor már nem tudod bennetartani az ujjad, lezárod

megvárod, amíg alig langyosra hűl

utána szűrőbe tett konyharuhán (egyéb szűrőféle rongyon) átöntöd, és megvárod, amíg lecsöpög

aztán eheted a túrós tésztát

 

nem kell hozzá semmiféle oltó meg ilyesmi