1.) csak ha az érintett oszlopok szomszédosak.  Vagyis egy 5 oszlops táblázatból (A:E) tudsz szűrni pld az A:C oszlopokra, de nem az A:B + D oszlopra.  A teendő csak annyi, hogy kijelölöd a megfelelő oszlop fejlécét (esetünkben mondjuk az A1:C1 tartományt és így aplikálod a szűrőt (nem írtad milyen exceled van).

2.)  kétlem, hogy ez lehetséges.  Az excel ezt az adatot nem "hiperlinkként" kezeli, hanem sima adatként, neki nem számít, hogy megváltozott a "környezet"